코스타리카1 허니 워시드(Honey Washed)의 대표 코스타리카 1. 코스타리카 (Costa Rica) 중앙아메리카에 위치한 나라로 1509년 스페인의 식민지가 되어 1848년 완전 독립을 이룬 나라이다. 넓은 땅을 가지고 있지는 않지만 약산성의 비옥한 화산토를 가진 나라로서 고품질의 커피를 생산하는 나라이다. 1779년 쿠바를 통해 처음으로 커피가 유입되었고 1808년부터 커피 재배를 시작하였다. 코스타리카의 주요 수출 품목 중엔 커피가 1/3을 차지하고 있으며 국토의 대부분이 무기질이 풍부한 화산토양을 가지고 있고 온화한 기후를 이루고 있어 커피 생산국 중에서 면적당 커피 생산량이 가장 높고 품질 또한 우수하다. 수확 시기는 11월~2월이고 나라의 면적이 작고 낮은 고도로 인해 다양한 가공법을 이용하고 있는데 그중에서도 허니 워시드 가공법(Honey Washed .. 2023. 1. 6. 이전 1 다음
